Pour rendre nos soirées plus fun et conviviales, rien de
tel que de préparer des petites choses à grignoter ! Et quand c’est fait
maison c’est encore mieux. Ça nous occupe, ça nous procure de la satisfaction
et le goût est incomparable.
Voici quelques recettes simples et rapides à faire !
Faites cuire les grains de maïs (une poignée suffit) avec un
peu d’huile (2-3 cuillères à soupes) dans une casserole couverte à feu doux. Remuez
fréquemment sans retirer le couvercle pour éviter que le fond brûle. Les
pop-corn vont se mettre à faire « Pop ! ». Une fois que vous n’entendez
plus de bruit, c’est que c’est prêt, vous pouvez les verser dans un saladier.
Caramel:
Dans une casserole, mélangez deux cuillères à soupe de
sucre, deux cuillères à soupe de sirop d’érable et une cuillère à soupe de beurre
de cacahuètes. Faites fondre à feu doux et remuez régulièrement. Une fois que le
tout a bien fondu et que quelques petites bulles apparaissent à la surface, c’est
prêt !
Versez le caramel dans le saladier, sur les pop-corn.
Mélangez bien pour que tous les pop-corn soient un peu recouverts. Placez-les à
plat sur un plateau, une plaque ou une feuille de papier sulfurisé. Laissez
sécher tranquillement. Une fois le caramel sec, vous pouvez décoller les pop-corn (ceux qui se sont collés entre eux) et versez-les dans le saladier.
C’est prêt !
Commencez par préparer tout ce que vous voulez tremper dans le chocolat ! Ça peut être des morceaux de fruits (bananes, pommes, fraises…), des chamallows, des morceaux de cake, des bouts de crêpes ou encore des gâteaux (cookies, sablés, petits-beurre). Tout ce qui vous fera plaisir !
Ensuite il faut préparer le chocolat. J’ai deux recettes à
vous proposer selon vos ingrédients !
Soit, vous faites fondre deux plaquettes de chocolats (noir,
au lait, blanc selon vos préférences) avec 30 cl le crème liquide et une
noisette de beurre à la casserole à feu doux ou à bain-marie. Vous pouvez
ajouter de la vanille, de la cannelle ou autre selon vos envies.
Soit, vous mettez 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre,
1 noisette de beurre et 2 cuillère à soupe de lait dans un bol. Faites fondre
le tout au micro-onde 45 secondes au micro-onde.
Vous n’avez plus qu’à tremper vos fruits ou gâteaux dans le
chocolat à l’aide de piques ou de fourchettes !
Pour cette
recette très saine (la moins calorique des trois ha ha), vous n’aurez besoin que
de pommes !
Nettoyez et
coupez la pomme en fines tranches. Disposez-les sur la grille de votre four en
une seule couche (elles ne doivent pas se superposer).
Mettez-les à
cuire à 140 degrés entre 1h30 et 2h (le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur
de vos tranches). Si vous voulez vérifier le séchage de votre pomme, sortez une
des tranches et laissez-la refroidir quelques instants. Si elle durcit et que
sa texture vous plaît (assez croquante) alors c’est bon !
Vous pouvez les
sortir du four et les laisser refroidir un petit moment. Les plus gourmands
pourront ajouter un peu de sucre par-dessus à la sortie du four !
En espérant que
ces trois recettes vont vous plaire !
En ces temps, on passe tous beaucoup de temp…
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